MKN Optima 850 Frituur 6 kW

Merk:

MKN

Artikelnummer:

KC06005

Garantie:

Fabrieksgarantie

Levertijd:

Op aanvraag

Voorraad:

N/A

Beschrijving

Frituur volgens DIN 18856. Speciaal apparaat voor gebruik in commerciële keukens. Voor diep frituren, frituren van zetmeel en albumineproducten in een vetbad. De behuizing en dekking zijn volledig gemaakt van CNS (materiaal nr. 1.4301) / AISI 304. Zichtbare oppervlakken met gepolijst en satijnafwerking, 320 grit. Buckling resistente, zelfonderhoudende, gesloten constructie met zijwanden, achterwand en bodem. Dekking gebogen naar beneden 50 mm aan de voorkant en aan de zijkanten, 25 mm aan de achterkant gebogen. Ontworpen als een druppelrand aan de voorzijde aan de onderkant. 50 mm afdekprojectie gesloten op het apparaatlichaam. Met strak gelaste afvoerkanalen aan de zijkant. Afgerond (R 19) aan de achterkant voor een makkelijkere reiniging. Bedieningspaneel met profiel om de bedieningselementen te beschermen, kan vooraan worden verwijderd voor eenvoudige en kostenefficiënte service toegang. Embossing achter de bedieningsknoppen, ergonomisch gevormde knoppen voor een gemakkelijke identificatie van de positie. Aansluiting en afdichting door speciale klemmen die op de kap zijn gemonteerd (optioneel). Uitgerust voor de montage van gereedschapsfoten die in hoogte verstelbaar zijn (optioneel) of voor installatie op een door de klant geleverde plint. Het apparaat is intern intern verbonden voor de door de klant geleverde voeding. Alle contactors die nodig zijn voor gebruik zijn geïnstalleerd. Apparaat uitgerust voor aansluiting op een energieoptimaliserend systeem, inclusief relais. Diepvriesbekken van CNS / roestvrij staal, diep getrokken met 20 mm verzamelrand, naadloos en strak in de dekplaat gelast. Impressie vullingen (min./max.) In het bekken om de vetvulling te controleren. Diepe koude zone onder de verwarmingselementen om gesuspendeerde deeltjes vast te houden met precies passende vetverduidelijker. Onderkant van het bassin met uitlaathelling en gelaste afvoerventiel is verticaal naar beneden geïnstalleerd. Verwarming door middel van buisvormige verwarmingselementen Ø 8,5 mm CNS / roestvrij staal met een lage oppervlaktedap voor zachte opwarmen van het frituurvet en de lange duurzaamheid van de verwarmingselementen. Voor het makkelijk reinigen kunnen de verwarmingselementen volledig worden uitgewisseld, met draaibare hendel, vergrendeling en draaibare schakelaar. Temperatuurregeling door precisiethermostaten met bedieningslamp, hoofdschakelaar en veiligheidstemperatuurbegrenzer.

Extra informatie

Gewicht 31 kg
Afmetingen 850 × 400 × 700 mm
Aansluitspanning

400

Aansluitwaardes/Gasvermogen

6

Uitvoering Elektrisch/gas

Elektrisch