MKN Optima 850 Elektrische pasta koker

Merk:

MKN

Artikelnummer:

KC06013

Garantie:

Fabrieksgarantie

Levertijd:

Op aanvraag

Voorraad:

N/A

7.078,00

Beschrijving

Kooktoestel volgens DIN 18853 voor toepassing in de commerciële bereiding van voedsel. Voor het koken in vloeistof, zoals zetmeelgerechten, groenten, soepen, sauzen en om de afwas warm te houden. De behuizing en dekking zijn volledig gemaakt van CNS (materiaal nr. 1.4301) / AISI 304. Zichtbare oppervlakken met gepolijst en satijnafwerking, 320 grit. Buckling resistente, zelfonderhoudende, gesloten constructie met zijwanden, achterwand en bodem. Dekking gebogen naar beneden 50 mm aan de voorkant en aan de zijkanten, 25 mm aan de achterkant gebogen. Ontworpen als een druppelrand aan de voorzijde aan de onderkant. 50 mm afdekprojectie gesloten op het apparaatlichaam. Met strak gelaste afvoerkanalen aan de zijkant. Afgerond (R 19) aan de achterkant voor een makkelijkere reiniging. Bedieningspaneel met profiel om de bedieningselementen te beschermen, kan vooraan worden verwijderd voor eenvoudige en kostenefficiënte service toegang. Embossing achter de bedieningsknoppen, ergonomisch gevormde knoppen voor een gemakkelijke identificatie van de positie. Aansluiting en afdichting door speciale klemmen die op de kap zijn gemonteerd (optioneel). Uitgerust voor de montage van gereedschapsfoten die in hoogte verstelbaar zijn (optioneel) of voor installatie op een door de klant geleverde plint. Het apparaat is intern intern verbonden voor de door de klant geleverde voeding. Alle contactors die nodig zijn voor gebruik zijn geïnstalleerd. Apparaat uitgerust voor aansluiting op een energieoptimaliserend systeem, inclusief relais.

 Basin is volledig gemaakt van extreem corrosiebestendig CNS (1.4404), naadloos gelast en vetvrij in de dekplaat. Met grote radii voor gemakkelijke reiniging. Basin uitgerust voor het inbrengen van een zetmeel collectieplaat met ondersteunende geperforeerde plaat, vier-ronde pasta kookbakken van CNS (1.4301) (AISI 304) of een 1/1 GN container, 200 mm diep. Draaiwaterinlaatkraan DN 15 achter, bij voorkeur voor warm water. Onderkant van de afwasbak met afvoer naar de onderkant. Ball-type afvoerventiel DN 20 is verticaal naar beneden geïnstalleerd.

 SUPRA oppervlakteverwarmingssysteem direct onder de bodem, spoel aangesloten op het oppervlak. Aluminiumplaat voor gelijkmatige warmteverdeling met nauwkeurige montagebewerkingen om CNS / RVS buisverwarmingselementen te houden voor optimale en snelle warmteoverdracht. De buiselementen worden afzonderlijk geschroefd om de service te vereenvoudigen.

Extra informatie

Gewicht 0,000 kg
Afmetingen 850 × 400 × 700 mm
Aansluitspanning

400

Aansluitwaardes/Gasvermogen

7.2

Uitvoering Elektrisch/gas

Elektrisch