MKN Optima 850 Bakplaat 2 SUPRA half glad half geribbeld

Merk:

MKN

Artikelnummer:

KC06785

Garantie:

Fabrieksgarantie

Levertijd:

Op aanvraag

Voorraad:

N/A

Beschrijving

Kooktoestel volgens DIN 18852 voor toepassing in de commerciële bereiding van voedsel in de algemene horeca, voorkoken, vrije stromingssystemen en snackbars. Voor het koken met contactwarmte, voor het frituren van snel gebraden stukken, zetmeelgerechten, ei-gerechten, desserts zoals pancakes en grillen. De behuizing en dekking zijn volledig gemaakt van CNS (materiaal nr. 1.4301) / AISI 304. Zichtbare oppervlakken met gepolijste satijnafwerking, 320 grit. knik resistente, zelfonderhoudende, gesloten constructie met zijwanden, achterwand en bodem. Dekking gebogen naar beneden 50 mm aan de voorkant en aan de zijkanten, 25 mm aan de achterkant gebogen. Ontworpen als een druppelrand aan de voorzijde aan de onderkant. 50 mm afdekprojectie gesloten voor het apparaatlichaam. Met strak gelaste afvoerkanalen aan de zijkant. Afgerond (R 19) aan de achterkant voor een makkelijkere reiniging. Bedieningspaneel met profiel om de bedieningselementen te beschermen, kan vooraan worden verwijderd voor eenvoudige en kostenefficiënte service toegang. Embossing achter de bedieningsknoppen, ergonomisch gevormde knoppen voor een gemakkelijke identificatie van de positie. Aansluiting en afdichting door speciale klembouten die op de kap zijn gemonteerd (optioneel). Uitgerust voor het monteren van gereedschapsfoten die in hoogte verstelbaar zijn (optioneel) of voor installatie op een door de klant geleverde plint. Het apparaat is intern verbonden voor de door de klant geleverde elektrische voeding. Alle contactors die nodig zijn voor gebruik zijn geïnstalleerd. Apparaat uitgerust voor aansluiting op een energieoptimaliserend systeem, inclusief relais.

Bak plaat met grote radii die gemakkelijk te reinigen, naadloos en vetvrij zijn, inbouwen en gelast van bovenaf. Twee afzonderlijk verstelbare verwarmingszones. Afneembare vetafvoer aan de voorkant met een verwijderbare vetopvangbak onderaan. Plaat, semi-geribbeld, van hoge temperatuur bestendig staal (1.5415), 14 mm dik.

SUPRA oppervlakteverwarmingssysteem direct onder de bodem, spoel aangesloten op het oppervlak. Aluminiumplaat voor gelijkmatige warmteverdeling met nauwkeurige montagebewerkingen om de CNS / RVS buisverwarmingselementen te houden voor optimale en snelle warmteoverdracht. De buiselementen worden afzonderlijk geschroefd om de service te vereenvoudigen.

Temperatuurregeling door precisie thermostaten met bedieningslamp, hoofdschakelaar en veiligheidstemperatuurbegrenzer. Contactor geïnstalleerd.

Extra informatie

Afmetingen 850 × 800 × 700 mm
Aansluitspanning

400

Aansluitwaardes/Gasvermogen

10.8

Uitvoering Elektrisch/gas

Elektrisch