Apparatuur storingvrij houden tijdens sluiting

Apparatuur storingvrij houden tijdens sluiting

Staat uw keukenapparatuur stil, nu de horecasluiting van kracht is? Dat kan nadelige gevolgen hebben voor uw apparatuur. Kitchen Create geeft u een handige checklist met tips, zoals het reinigen en ontkalken van apparatuur voordat u de stekker eruit haalt.

Tip
Als u nu ruimte heeft om preventief onderhoud uit te laten voeren, dan is dit zeker een goede investering. De monteur loopt niemand in de weg, en u voorkomt storingen of dure voorrijdkosten zodra u weer geopend bent.

Steamer
Voorkom vetresten en een muffe oven. Ook kunt u het verslinden van energie terugbrengen tot nul.

– Reinig op de meest intensieve stand. Met de juiste tabletten!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– Ontvet de binnenkant, maak de afvoer vetvrij. Dit doe je door de steamer na het schoonmaken nog een half uur op stomen te zetten.
– Maak de binnenkant goed droog.
– Laat de deur op een kier staan.
– Haal de stekker eruit, als je dit veilig en eenvoudig kunt doen.
– Leeg evt. je boiler en vervang het Brita filter (dat moet 1x p/jr)


Vaatwasser
Een muffe vaatwasser voorkomen? Dit zijn de tips:

– Reinig en ontkalk de vaatwasser. Gebruik hiervoor de juiste middelen.
– Gooi een paar emmers kokend water door de afvoer om zeepresten te verwijderen.
– Laat de kap openstaan.
– Sluit de chemie cans af, hang de lansen in een bak water.
– Controleer de zoutvoorraad van de ontharder.
– Laat de vaatwasser minimaal 1x p/wk draaien om uitgedroogde rubbers en verstopte slangen te voorkomen.

IJsblokjesmachine

???? Gebruik reinigings- & ontsmettingsmiddel wat door de fabrikant aangeraden wordt.
???? Volg altijd de reinigingsprocedure van de fabrikant.
???? Laat de bedieningsschakelaar niet in de servicestand staan als het reservoir leeg is.
???? Reinig de condensor. Pas op! Gebruik een zachte borstel en stofzuiger, zorg dat je de lamellen niet indrukt.
???? Checken of de condensor schoon is? Schijn er met een lamp doorheen vanaf de achterkant (tip: je telefoonzaklamp werkt perfect!)
???? Het filter kan je reinigen met milde zeep en water.

Snijmachine
Dit zijn de tips om bacteriën en roest te voorkomen.

???? Gebruik beschermende handschoenen. Voorzichtig!
???? Haal de slijpkap eraf.
???? Reinig het mes met een zeepoplossing (1:1 heet water/zeep) of een ontvetterspray.
???? Veeg altijd vanuit het midden naar buiten.
???? Gebruik geen staalwol bij het reinigen.
???? Maak alles goed droog, en zet de slijpkap terug.

Koelingen/vriezers
Om energie te besparen kunt u ervoor kiezen bepaalde koelingen/vriezers uit te zetten. Plaats de producten dan zoveel mogelijk in één of twee koelingen of vriezers.

???? Gebruik om de buitenzijde te reinigen een RVS keukenreiniger met zachte doek. Let op! Geen schoonmaakmiddel met citroen. Dit tast het RVS aan.
???? Maak de deurrubbers schoon & controleer ze. Gebruik hiervoor géén agressieve middelen of scherpe materialen.
???? De condensor kan je voorzichtig reinigen met een stofzuiger/zachte borstel. Let op dat je de lamellen niet indrukt!
???? Kijken of de condensor stofvrij is? Schijn met een lamp vanaf de achterkant door de condensor. Tip: de zaklamp van je telefoon werkt perfect! 
???? Vergeet ook externe condensoren niet, als je die hebt.
???? Zet je een koeling of vriezer uit? Houd dan de deuren en lades op een kier. Zo geef je schimmel geen kans.

Afzuigkap
Wist u dat een afzuigkap tot 30% minder capaciteit heeft wanneer de afzuigkanalen niet schoon zijn? Veel verzekeringen eisen ook dat u uw afzuigkanalen minstens ieder jaar laat controleren?

???? Reinig de roosters grondig, elke dag door ze in de vaatwasser te doen.
???? Wist je dat het afzuigkanaal een groot risico geeft op brand? Al vanaf 0,2mm aanslag loop je een hoger risico.
???? Onze tip: gebruik deze tijd om je afzuigkanaal te laten controleren en reinigen.

Vacuümmachine
Het vocht wat ontstaat tijdens het vacuümeren komt bij de olie terecht en als de machine een paar weken stilstaat zal er schade aan de pomp ontstaan.

???? De beste optie is om de vervuilde olie af te tappen en te vervangen door schone olie. 
???? Liever een simpelere reiniging?
???? Draai dan het reinigingsprogramma 3-5 keer.
???? Controleer of er nog water bij de olie zit, en herhaal evt. het programma.

Frisse start check

Wist u dat Kitchen Create bij onze relaties gratis een reiniging doet van de koelingen? Whats app ons direct om deze frisse start check in te plannen.