Aan de kust bij Heeren van Noortwijck kreeg de keuken een complete metamorfose. Ooit verscholen achterin het pand op een oud zwembad, nu een open, lichte en efficiënte ruimte midden in het restaurant.
Dankzij een slimme indeling en strategische positie bespaart de keuken dagelijks tijd en moeite, wat neerkomt op 1 volledige FTE minder.
We hebben een bain-marie geplaatst die speciaal is afgesteld voor optimaal warmhouden, waardoor het keukenteam altijd voorbereid is. Ook hebben we een ontbijtbuffetcombinatie geplaatst, waardoor de bediening het ontbijt kan draaien. Dat is pas kosten-effectief!
De keuken is gebouwd om seizoensdrukte moeiteloos aan te kunnen, zonder in te leveren op kwaliteit of snelheid. Deze keuken perfect afgestemd op de gasten én de medewerkers.
Wat zou ook een goede match zijn voor jouw keuken?
